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1月22日(金)日替わりAランチ

 投稿者:地酒処 清水家  投稿日:2016年 1月22日(金)10時40分28秒
返信・引用
  *~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

日替わりAランチ(850円・小ライス820円)コーヒーorオレンジジュース付
 鶏肉青梗菜炒め・白身魚フライ・里芋鶏そぼろ煮・五種類きのこ味噌汁
  ※ お米は全て国産米を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)
〔 鶏肉=高タンパク、低脂肪、栄養価に優れたヘルシーミート 〕
〔 青梗菜=β-カロチン・ビタミン群・鉄・カルシウム・リン、食物繊維を豊富に含む。β-カロチンはピーマンの約6倍。 〕
〔 竹の子=(食物繊維)コレステロールの吸収を妨げ、体外へ排出。(カルウム)余分な塩分を排出し、高血圧や動脈硬化を予防。 〕
〔 人参=β-カロチンを含み、活性酸素を抑制・ガン予防、免疫力活性化。 〕
〔 白身魚=良質のタンパク質。 〕
〔 キャノーラ油=不飽和脂肪酸(オレイン酸・リノール酸・リノレン酸)が多く含まれる。 〕
春風献上 樽酒サービス!
※ 2月4日(木・立春)開華立春朝搾りスペシャルセット(要予約)
※ 「おでん(全品100円)」始めました。
※ 正月用煮物等 ご予約承ります。
※ Eco2Clean(アルカリ電解水) 取扱い始めました。
※ 第10回 日本酒(ひやおろし)を楽しむ会 満席となりました。
※土日祭日ランチはお休みです。

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http://lunchdesuyo.blog56.fc2.com/

 
 

1月22日(金)日替わりBランチ

 投稿者:地酒処 清水家  投稿日:2016年 1月22日(金)10時38分32秒
返信・引用
  *~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

日替わりBランチ(850円・小ライス820円)コー
 鯖(さば)大根おろし煮・白身魚フライ・里芋鶏そぼろ煮・五種類きのこ味噌汁
   ※ お米は全て国産米を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)
〔 鯖=DHA、脳や神経組織発育。EPA、血液中の血小板凝集抑制、血中のコレステロール、中性脂肪を低下。魚の中でも群を抜いて多い 〕
〔 大根=消化酵素が多く含まれており、消化を助ける働きがあります。 〕
〔 みつば=ビタミンAを多く含み、目や皮膚の粘膜を保護、視力低下、肌荒防止、香りには沈静作用がある。 〕
〔 だし=羅臼昆布・利尻昆布・厚削り鮪・宗田鰹等で引いています。〕
〔 里芋=脳細胞を活性化、免疫性も高め、風邪の予防、整腸と便秘の解消に大変効果的。 〕
〔 鶏肉=良質のタンパク質と美肌効果のコラーゲンを多く含む。 〕
〔 だし=昆布と厚削り鰹節・宗田節で引いた天然だしを使用しています。〕
〔 だし=昆布と厚削り鰹節・宗田節で引いた天然だしを使用しています。〕
〔 きのこ=食物繊維が豊富、整腸と便秘の解消に大変効果的。 〕
〔 舞茸=グルカンなどの多糖類を多く含み、抗ガン作用があると言われている。〕
〔 なめこ=ヌメリは、胃の粘膜を保護、炎症や潰瘍を予防、肝機能も強化される。 〕
〔 鰹だし=細胞を活性化するイノシン酸、疲労回復・集中力を高めるペプチドを含む。 〕
〔 昆布だし=抵抗力増進・鉄分、心臓の働きを正常に・マグネシウム、モグロビンを作る・銅、細胞の成長と増殖・亜鉛。ヨウ素を含み甲状腺に良い。〕
〔 大豆→味噌=必須アミノ酸、過酸化脂質予防のサポニン、ビタミン群、カリウム、カルシウム、食物繊維を含む 〕
〔 味噌=コレステロール抑制、消化促進、整腸作用、胃潰瘍予防、美容効果、脳活性化、老化防止、基礎代謝促進。 〕
春風献上 樽酒サービス!
※ 2月4日(木・立春)開華立春朝搾りスペシャルセット(要予約)
※ 「おでん(全品100円)」始めました。
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※土日祭日ランチはお休みです。

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1月20日(水)日替わりAランチ

 投稿者:地酒処 清水家  投稿日:2016年 1月20日(水)10時45分23秒
返信・引用
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日替わりAランチ(850円・小ライス820円)コーヒーorオレンジジュース付
 煮かつ(かつ丼風)高菜豚肉炒め・大学芋・わかめ豆腐味噌汁
  ※ お米は全て国産米を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)
〔 豚肉=ビタミンB1が多く含まれ、糖質の代謝や神経の働きに関係し、イライラ防止・疲労回復。 〕
〔 長葱=硫化アリルを含み血液循環、体を温め、血栓予防、動脈硬化予防、胃液分泌促進、ビタミンB1の吸収を助ける。 〕
〔 だし=昆布と厚削り鰹節・宗田節で引いた天然だしを使用しています。〕
〔 キャノーラ油=不飽和脂肪酸(オレイン酸・リノール酸・リノレン酸)が多く含まる。 〕
〔 みつば=ビタミンAを多く含み、目や皮膚の粘膜を保護、視力低下、肌荒防止、香りには沈静作用がある。 〕
〔 だし=昆布と厚削り鰹節・宗田節で引いた天然だしを使用しています。〕
〔 豚肉=ビタミンB1が多く含まれ、糖質の代謝や神経の働きに関係し、イライラ防止・疲労回復。 〕
〔 高菜=アリル辛子油(辛み成分)ビタミンC・カロテン・葉酸・鉄分・カルシウム・食物繊維を豊富に含む。〕
〔 人参=β-カロチンを含み、活性酸素を抑制・ガン予防、免疫力活性化。 〕
〔 きくらげ=ビタミンDは食品中第1位!ビタミンDはカルシウムの吸収を促進する。 〕
春風献上 樽酒サービス!
※ 2月4日(木・立春)開華立春朝搾りスペシャルセット(要予約)
※ 「おでん(全品100円)」始めました。
※ 正月用煮物等 ご予約承ります。
※ Eco2Clean(アルカリ電解水) 取扱い始めました。
※ 第10回 日本酒(ひやおろし)を楽しむ会 満席となりました。
※土日祭日ランチはお休みです。

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1月20日(水)日替わりBランチ

 投稿者:地酒処 清水家  投稿日:2016年 1月20日(水)10時44分22秒
返信・引用
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日替わりBランチ(850円・小ライス820円)コー
 甘塩鮭(さけ)・高菜豚肉炒め・大学芋・わかめ豆腐味噌汁
   ※ お米は全て国産米を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)
〔 鮭=DPA・DHA、良質なたんぱく質・魚にはあまり含まれないビタミンAが豊富。 〕 〔 塩=伯方の焼き塩(ミネラル含む)を使用しています。〕
〔 大葉=強い殺菌作用がある。食中毒、下痢、カゼ、発熱、不眠症などの予防。 〕
〔 大根=消化酵素が多く含まれており、消化を助ける働きがあります。 〕
〔 レモン=ビタミンCが豊富で風邪予防、肌荒れ、便秘解消、疲労回復、クエン酸で、疲労回復、肩こり、筋肉痛緩和、唾液胃液分泌促進。 〕
〔 さつまいも=食物繊維を含み、便秘解消、コレステロール低下、血糖値コントロール、大腸がん、高血圧、糖尿病の成人病予防 〕
〔 醤油=割烹醤油《本膳》を中心に、数種類のお醤油を使用しています。 〕
〔 胡麻=セサミンは抗酸化作用に優れコレステロール抑制、動脈硬化・高血圧予防・肝機能増強、アルコール分解促進〕
〔 胡麻油=強い抗酸化作用を発揮。 〕
〔 砂糖=砂糖に含まれるブドウ糖は脳の栄養 〕
〔 砂糖=消化吸収が早く、素早く血糖値を上げて疲労回復が期待できる。〕
〔 ワカメ=血圧降下作用のあるカルシウム、高血圧を防ぐ食物繊維を多く含む。 〕
〔 鰹だし=細胞を活性化するイノシン酸、疲労回復・集中力を高めるペプチドを含む。 〕
〔 昆布だし=抵抗力増進・鉄分、心臓の働きを正常に・マグネシウム、モグロビンを作る・銅、細胞の成長と増殖・亜鉛。ヨウ素を含み甲状腺に良い。〕
〔 大豆→味噌=必須アミノ酸、過酸化脂質予防のサポニン、ビタミン群、カリウム、カルシウム、食物繊維を含む 〕
〔 味噌=コレステロール抑制、消化促進、整腸作用、胃潰瘍予防、美容効果、脳活性化、老化防止、基礎代謝促進。 〕
春風献上 樽酒サービス!
※ 2月4日(木・立春)開華立春朝搾りスペシャルセット(要予約)
※ 「おでん(全品100円)」始めました。
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1月19日(火)日替わりAランチ

 投稿者:地酒処 清水家  投稿日:2016年 1月19日(火)10時53分5秒
返信・引用
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日替わりAランチ(850円・小ライス820円)コーヒーorオレンジジュース付
 甘酢肉団子・切干大根・クリームコロッケ・根菜味噌汁
  ※ お米は全て国産米を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)
〔 豚肉=ビタミンB1が多く含まれ、糖質の代謝や神経の働きに関係し、イライラ防止・疲労回復。 〕
〔 長葱=硫化アリルを含み血液循環、体を温め、血栓予防、動脈硬化予防、胃液分泌促進、ビタミンB1の吸収を助ける。 〕
〔 竹の子=(食物繊維)コレステロールの吸収を妨げ、体外へ排出。(カルウム)余分な塩分を排出し、高血圧や動脈硬化を予防。 〕
〔 人参=β-カロチンを含み、活性酸素を抑制・ガン予防、免疫力活性化。 〕
〔 椎茸=抗腫瘍作用、リンパ細胞活性化、高血圧・高脂血症・肥満予防効果、カルシュウム吸収補助効果、ダイエット効果。〕
〔 酢=アミノ酸を多く含み、疲労回復に効果 〕
〔 大根=消化酵素が多く含まれており、消化を助ける働きがあります。 〕
〔 切り干し大根=生の大根に比べ、カルシウム15倍・鉄分32倍・ビタミンB1・B210倍・食物繊維が豊富です。 〕
〔 鶏挽き肉=良質のタンパク質と美肌効果のコラーゲンを多く含む。 〕
〔 人参=β-カロチンを含み、活性酸素を抑制・ガン予防、免疫力活性化。 〕
〔 薩摩揚げ=白身魚のすり身・高タンパクで栄養価も高い。 〕
〔 大豆→豆腐→油揚げ=必須アミノ酸、過酸化脂質予防のサポニン、ビタミン群、カリウム、カルシウム、食物繊維を含む 〕
春風献上 樽酒サービス!
※ 2月4日(木・立春)開華立春朝搾りスペシャルセット(要予約)
※ 「おでん(全品100円)」始めました。
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1月19日(火)日替わりBランチ

 投稿者:地酒処 清水家  投稿日:2016年 1月19日(火)10時29分59秒
返信・引用
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日替わりBランチ(850円・小ライス820円)コーヒーorオレンジジュース付
 鯖(さば)味噌煮・切干大根・クリームコロッケ・根菜味噌汁
   ※ お米は全て国産米を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)
〔 鯖=DHA、脳や神経組織発育。EPA、血液中の血小板凝集抑制、血中のコレステロール、中性脂肪を低下。魚の中でも群を抜いて多い 〕
〔 生姜=血行を促進、新陳代謝を活発にし、発汗作用を高め、食欲増進。 〕
〔 味噌=コレステロール抑制、消化促進、整腸作用、胃潰瘍予防、美容効果、脳活性化、老化防止、基礎代謝促進。 〕
〔 乳製品=カルシウムが豊富に含まれている。 〕
〔 キャノーラ油=不飽和脂肪酸(オレイン酸・リノール酸・リノレン酸)が多く含まる。 〕
〔 大根=消化酵素が多く含まれており、消化を助ける働きがありま。 〕
〔 こんにゃく=水溶性食物繊維・カルシュウム含み、整腸作用と共に精神的ストレスにも効果。 〕
〔 里芋=脳細胞を活性化、免疫性も高め、風邪の予防、整腸と便秘の解消に大変効果的。 〕
〔 人参=β-カロチンを含み、活性酸素を抑制・ガン予防、免疫力活性化。 〕
〔 牛蒡=食物繊維の多い野菜の代表格。便秘を改善、大腸ガンの予防。 〕
〔 蓮根=ビタミンC・食物繊維が豊富、ムチンも含まれ、荒れた胃を整える健胃効果。 〕
〔 鰹だし=細胞を活性化するイノシン酸、疲労回復・集中力を高めるペプチドを含む。 〕
〔 昆布だし=抵抗力増進・鉄分、心臓の働きを正常に・マグネシウム、モグロビンを作る・銅、細胞の成長と増殖・亜鉛。ヨウ素を含み甲状腺に良い。〕
〔 大豆→味噌=必須アミノ酸、過酸化脂質予防のサポニン、ビタミン群、カリウム、カルシウム、食物繊維を含む 〕
〔 味噌=コレステロール抑制、消化促進、整腸作用、胃潰瘍予防、美容効果、脳活性化、老化防止、基礎代謝促進。 〕
春風献上 樽酒サービス!
※ 2月4日(木・立春)開華立春朝搾りスペシャルセット(要予約)
※ 「おでん(全品100円)」始めました。
※ 正月用煮物等 ご予約承ります。
※ Eco2Clean(アルカリ電解水) 取扱い始めました。
※土日祭日ランチはお休みです。

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1月18日(月)日替わりAランチ

 投稿者:地酒処 清水家  投稿日:2016年 1月18日(月)10時36分1秒
返信・引用
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日替わりAランチ(850円・小ライス820円)コーヒーorオレンジジュース付
 チキンクリームシチュー・出し巻き玉子・法蓮草バター炒め・黒豆もやし味噌汁
  ※ お米は全て国産米を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)
〔 鶏肉=良質のタンパク質と美肌効果のコラーゲンを多く含む。 〕
〔 玉葱=硫化アリルを含み、血液がさらさら効果、精神の安定。 〕
〔 じゃが芋=カリウム、ビタミンC、ビタミンB1、痴呆症防止、ガン予防、肉体疲労、便秘、整腸 〕
〔 じゃが芋=ビタミンCをみかん並みに含み、じゃが芋のビタミンCは熱に強い。 〕
〔 きのこ=食物繊維が豊富、整腸と便秘の解消に大変効果的。 〕
〔 人参=β-カロチンを含み、活性酸素を抑制・ガン予防、免疫力活性化。 〕
〔 乳製品=カルシウムが豊富に含まれている。 〕
〔 牛乳=骨粗鬆症、がん、動脈硬化、白内障予防。精神安定。牛乳のカルシウムは吸収率がよい。 〕
〔 たまご=ビタミンCと食物繊維を補えば、完全食品です。 〕
〔 鰹だし=細胞を活性化するイノシン酸、疲労回復・集中力を高めるペプチドを含む。 〕
〔 昆布だし=抵抗力増進・鉄分、心臓の働きを正常に・マグネシウム、モグロビンを作る・銅、細胞の成長と増殖・亜鉛。ヨウ素を含み甲状腺に良い。〕
〔 出し巻き玉子レピシ 〕
春風献上 樽酒サービス!
※ 2月4日(木・立春)開華立春朝搾りスペシャルセット(要予約)
※ 「おでん(全品100円)」始めました。
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※ 第10回 日本酒(ひやおろし)を楽しむ会 満席となりました。
※土日祭日ランチはお休みです。

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1月18日(月)日替わりBランチ

 投稿者:地酒処 清水家  投稿日:2016年 1月18日(月)10時34分55秒
返信・引用
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日替わりBランチ(850円・小ライス820円)コーヒーorオレンジジュース付
 帆立フライ・出し巻き玉子・法蓮草バター炒め・黒豆もやし味噌汁
   ※ お米は全て国産米を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)
〔 帆立=タウリンを含み現代生活習慣病の元、ストレス等で病んだ体を回復させる効果あり! 〕
〔 キャノーラ油=オレイン酸が血液中の悪玉コレステロールを減らし、残った悪玉コレステロールの酸化も抑える。 〕
〔 キャベツ=ビタミンUを含み、胸焼けを解消、胃腸粘膜の新陳代謝促進、胃腸障害の予防。 〕
〔 レモン=ビタミンCが豊富で風邪予防、肌荒れ、便秘解消、疲労回復、クエン酸で、疲労回復、肩こり、筋肉痛緩和、唾液胃液分泌促進。 〕
〔 ほうれん草=含まれている鉄分は、ほぼ牛レバーに匹敵するので、貧血防止。〕
〔 ベーコン=ビタミンB1を多く含み、糖質の代謝や神経の働きに関係し、イライラの防止・疲労回復。 〕
〔 バター=栄養補給、滋養強壮、骨・歯の強化、胃炎、胃潰瘍予防、精神的ストレス予防改善、整腸、便秘予防。 〕
〔 黒豆もやし=細くてシャキシャキとした歯ごたえがあり、香り強く味にコクがあるの特徴です。 〕
〔 黒豆もやし=植物繊維やタンパク質、ビタミンCが多く含まれ、ビタミンB群が多く、疲労回復や風邪の予防に効果的 〕
〔 鰹だし=細胞を活性化するイノシン酸、疲労回復・集中力を高めるペプチドを含む。 〕
〔 昆布だし=抵抗力増進・鉄分、心臓の働きを正常に・マグネシウム、モグロビンを作る・銅、細胞の成長と増殖・亜鉛。ヨウ素を含み甲状腺に良い。〕
〔 味噌=コレステロール抑制、消化促進、整腸作用、胃潰瘍予防、美容効果、脳活性化、老化防止、基礎代謝促進。 〕
〔 大豆→味噌=必須アミノ酸、過酸化脂質予防のサポニン、ビタミン群、カリウム、カルシウム、食物繊維を含む 〕
春風献上 樽酒サービス!
※ 2月4日(木・立春)開華立春朝搾りスペシャルセット(要予約)
※ 「おでん(全品100円)」始めました。
※ 正月用煮物等 ご予約承ります。
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1月15日(金)日替わりAランチ

 投稿者:地酒処 清水家  投稿日:2016年 1月15日(金)09時46分12秒
返信・引用
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日替わりAランチ(850円・小ライス820円)コーヒーorオレンジジュース付
 芙蓉蝦仁(海老玉甘酢)・山芋梅肉和え・ネギトロ・豚 汁
  ※ お米は全て国産米を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)
〔 たまご=ビタミンCと食物繊維を補えば、完全食品です。 〕
〔 海老=高タンパクで低脂肪、糖質はゼロ、DHA、EPAなどの脂肪酸も多く、血中コレステロールを下げます。 〕
〔 きくらげ=ビタミンDは食品中第1位!ビタミンDはカルシウムの吸収を促進する。 〕
〔 長葱=硫化アリルを含み血液循環、体を温め、血栓予防、動脈硬化予防、胃液分泌促進、ビタミンB1の吸収を助ける。 〕
〔 竹の子=(食物繊維)コレステロールの吸収を妨げ、体外へ排出。(カルウム)余分な塩分を排出し、高血圧や動脈硬化を予防。 〕
〔 人参=β-カロチンを含み、活性酸素を抑制・ガン予防、免疫力活性化。 〕
〔 椎茸=抗腫瘍作用、リンパ細胞活性化、高血圧・高脂血症・肥満予防効果、カルシュウム吸収補助効果、ダイエット効果。〕
〔 山芋=ムチン、ジアスターゼ、アミラーゼ、酵素類が豊富滋養強壮、疲労回復効果。 〕
〔 梅干し(ウメ)食中毒の予防。二日酔い、乗り物酔い改善、疲労回復、胃弱の改善。 〕
〔 梅干し=消化酵素アミラーゼを含み、エネルギー源ご飯やパンなどに含まれるでんぷんの消化を助ける〕
〔 梅=クエン酸、ベンズアルデヒドを含み微生物の繁殖抑制。胆汁の働きを活発にして、腸炎ビブリオ菌食中毒を予防。〕
〔 鰹節=細胞を活性化するイノシン酸、疲労回復・集中力を高めるペプチドを含む。 〕
春風献上 樽酒サービス!
※ 2月4日(木・立春)開華立春朝搾りスペシャルセット(要予約)
※ 「おでん(全品100円)」始めました。
※ 正月用煮物等 ご予約承ります。
※ Eco2Clean(アルカリ電解水) 取扱い始めました。
※ 第10回 日本酒(ひやおろし)を楽しむ会 満席となりました。
※土日祭日ランチはお休みです。

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1月15日(金)日替わりBランチ

 投稿者:地酒処 清水家  投稿日:2016年 1月15日(金)09時44分53秒
返信・引用
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日替わりBランチ(850円・小ライス820円)コーヒーorオレンジジュース付
 鰤(ぶり)照焼・山芋梅肉和え・ネギトロ・豚 汁
   ※ お米は全て国産米を使用しています。( 米トレーサビリティーにおける表示)
〔 鰤(出世魚)=わかし-いなだ-わらさ-ぶり(東京) つばす-はまち-めじろ-ぶり(大阪) 〕
〔 みりん=アミノ酸・ブドウ糖・麦芽糖・ビタミンを多く含み、滋養強壮に優れている。〕
〔 醤油=割烹醤油《本膳》を中心に、数種類のお醤油を使用しています。 〕
〔 大根=消化酵素が多く含まれており、消化を助ける働きがあります。 〕
〔 大葉=強い殺菌作用がある。食中毒、下痢、カゼ、発熱、不眠症などの予防。 〕
〔 鮪=脂肪にはEPAやDHAが豊富に含まれます。 〕
〔 青葱=カロチン、活性酸素抑制、免疫力活性化、風邪予防、ビタミンC、美容作用。 〕
〔 大葉=強い殺菌作用がある。食中毒、下痢、カゼ、発熱、不眠症などの予防。 〕
〔 大根=消化酵素が多く含まれており、消化を助ける働きがあります。 〕
〔 山葵(わさび)=防腐殺菌効果、消化を促進させ、食欲を増進させる効果。 〕
〔 豚肉=ビタミンB1が多く含まれ、糖質の代謝や神経の働きに関係し、イライラ防止・疲労回復。 〕
〔 牛蒡=食物繊維の多い野菜の代表格。便秘を改善、大腸ガンの予防。 〕
〔 人参=β-カロチンを含み、活性酸素を抑制・ガン予防、免疫力活性化。 〕
〔 白菜=ビタミンC ・ミネラル・イソチオシアネートが含まれ、消化促進や、血栓予防効果。 〕
〔 玉葱=硫化アリルを含み、血液がさらさら効果、精神の安定。 〕
〔 こんにゃく=水溶性食物繊維・カルシュウム含み、整腸作用と共に精神的ストレスにも効果。 〕
〔 じゃが芋=カリウム、ビタミンC、ビタミンB1、痴呆症防止、ガン予防、肉体疲労、便秘、整腸 〕
〔 じゃが芋=ビタミンCをみかん並みに含み、じゃが芋のビタミンCは熱に強い。 〕
〔 長葱=硫化アリルを含み血液循環、体を温め、血栓予防、動脈硬化予防、胃液分泌促進、ビタミンB1の吸収を助ける。 〕
〔 鰹だし=細胞を活性化するイノシン酸、疲労回復・集中力を高めるペプチドを含む。 〕
〔 昆布だし=抵抗力増進・鉄分、心臓の働きを正常に・マグネシウム、モグロビンを作る・銅、細胞の成長と増殖・亜鉛。ヨウ素を含み甲状腺に良い。〕
〔 大豆→味噌=必須アミノ酸、過酸化脂質予防のサポニン、ビタミン群、カリウム、カルシウム、食物繊維を含む 〕
〔 味噌=コレステロール抑制、消化促進、整腸作用、胃潰瘍予防、美容効果、脳活性化、老化防止、基礎代謝促進。 〕
春風献上 樽酒サービス!
※ 2月4日(木・立春)開華立春朝搾りスペシャルセット(要予約)
※ 「おでん(全品100円)」始めました。
※ 正月用煮物等 ご予約承ります。
※ Eco2Clean(アルカリ電解水) 取扱い始めました。
※土日祭日ランチはお休みです。

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